Resep Masakan Nusantara kali ini akan mengulas tentang menu minuman yang menyegarkan sekaligus memiliki cita rasa yang prima.Apalagi jika disajikan saat momen yang pas diantara saat cuaca yang panas, saat berkumpul dengan keluarga atau teman - teman dekat sobat. Berikut Cara Membuat Es Pisang Hijau :
Bahan-bahan :
- 150 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 100 ml air daun suji
- 1 tetes pewarna makanan warna hijau
- 150 gr tepung beras
- 300 ml air
- 4 buah pisang raja, kupas kulitnya namun biarkan buahnya utuh tanpa dippotong
- 1/2 sdt garam
- es batu yang telah diserut
- 75 ml sirup ( anjuran : cocopandan, namun bisa diganti sesuai selera )
- 100 ml susu kental manis
- Saus bubur santan :
- 600 ml santan
- 50 gr tepung beras
- 75 gr gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat es pisang ijo :
- Campurkan ke dalam wadah, tepung beras, air daun suji, pewarna hijau, garam dan air, aduk hingga tercampur rata lalu rebus sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih, angkat
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil di aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket, lalu adonan yang sudah kalis dibagi menjadi 4 bagian dan bentuk melebar tipis.
- Selimuti setiap buah pisang sampai seluruh bagian buah pisang tertutup oleh adonan tepung beras. Kukus adonan pisang selama 15 menit. Angkat tiriskan
- Bubur santan : Masak semua bahan saus bubur santan sambil di aduk-aduk hingga mendidih dan matang, angkat tiriskan
- Siapkan mangkuk. Potong-potong bulat buah pisang ukuran 1 cm, lalu tata ke dalam mangkuk, tambahkan saus bubur santan, es batu yang diserut lalu tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis
- Es pisang ijo telah siap disajikan
Demikian Cara Membuat Es Pisang Hjau yang bisa d share kan untuk sobat dari Resep Masakan Indonesia. Semoga bermanfaat untuk sobat sekalian dimanapun berada.
Lihat juga : Resep Membuat Puding Pelangi
0 komentar:
Posting Komentar