Resep Membuat Ayam Udang Ayam Manis

Resep Kuliner Nusantara  kali ini masih akan membahas mengenai varian menu makanan yang berbahan utama Ayam . Banyak resep yang berbahan Ayam sudah menjamin banyak peminatnnya, selain dari sisi ekonomis daging ayam lebih murah daripada daging lainnya seperti daging sapi atau daging kambing, rasa dari daging Ayam sendiri mempunya rasa yang khas . Tapi semua tergantung dari cara mengolahnnya masing - masing . Berikut  Resep Membuat Ayam Udang Ayam Manis :

AYAM UDANG ASAM MANIS 

BAHAN: 

• 1 dada ayam, 
• 150 gram udang ( haluskan )
• 50 gram tepung sagu ( haluskan )
• 1 butir telur 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 
• 2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam 
• 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis 
• 1 buah nanas, potong menurut selera 
• 100 gram kapri Minyak goreng secukupnya 

SAUS:

• 250 ml sari jeruk manis 
• 3 sdm saus tomat 
• 3 cm jahe, memarkan 
• 1 sdm gula pasir 
• 1 sdm cuka 
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 

CARA MEMBUAT: 

1. Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata. 
2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan. 
3. Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat. 
4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan

Mudahkan sobat? ya begitulah Resep Membuat Ayam Udang Ayam Manis dari Resep Kuliner Nusantara. Selamat mencoba

Lihat juga : Resep Membuat Rendang Ayam Khas Padang