Resep Ayam Goreng Gurih - Resep Kuliner Nusantara kali ini akan memberikan informasi mengenai Resep Ayam Goreng Gurih untuk sobat sekalian . Banyak varian menu ayam yang ada di nusantara , Resep Ayam Goreng Gurih adalah salah satu varian menu berbahan ayam yang ada , dan menawarkan cita rasa serta nuansa yang berbeda. Langsung saja berikut ulasan mengenai Resep Ayam Goreng Gurih
Resep Ayam Goreng Gurih
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
- 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 liter air
- Haluskan:
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri, sangrai
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdm garam
- Bumbu gurih:
- 20 gr tepung sagu
- 1 sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- lalap sayuran dan sambal bajak:
- 3 buah cabai merah besar,
- 8 buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah matang, angkat, haluskan.
- Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt garam, aduk rata.
Cara Membuat Resep Ayam Goreng Gurih :
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan.
- Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.
- Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat.
- Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.
Begitulah sobat Resep Masakan Nusantara tentang Resep Ayam Goreng Gurih Sajian ini sangat pas disajikan pada saat panas dan ditemani dengan nasi hangat . Semoga apa yang telah diulas diatas dapat bermanfaat untuk sobat sekalian . Selamat mencoba
Lihat juga : Resep Membuat Ayam Bumbu Rempah
0 komentar:
Posting Komentar